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“拐棗”不可貌相,海水不可斗量

關鍵詞:大悟,大悟在線,大悟拐棗      我要發布新的信息
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我很丑但我很美味,我就是來自大悟的拐棗,我有我的歷史我有我的風騷,今天就讓吳清帶你去體驗我的存在。正所謂“拐棗”不可貌相,海水不可斗量。
拐棗的“果實”,其貌不揚,外型虬曲,色澤暗灰顏色跟獼猴桃的很像,果柄像彎彎曲曲的鐵絲,細如筷子。沒見過它的人絕對不會想到這種丑八怪竟然可以吃,以至不屑一顧。可是,當你放在嘴里細嚼慢咽后,才覺得甘甜爽脆,入口似蜜,清香滿口,沒有哪種水果可以跟它相媲美!拐棗“果實”在“霜降”前后成熟,經霜后的拐棗“果實”,肉質鮮嫩,甘甜如飴,澀味消失,令人回味無窮。

在霜降之前,媽媽就會摘一些下來放著,然后等過了霜之后再吃。 拐棗,學名枳椇,又名蜜屈律、木蜜、木珊瑚、雞距子、雞爪子、萬壽果、金鉤子、梨棗、枸、雞爪梨、臭杞子等。鼠李科,枳屬木本植物。落葉喬木,高達10米多;嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛,后脫落。葉片橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形,長8—16厘米,寬6—11厘米,頂端漸尖,基部圓形或心形,常不對稱,邊緣有細鋸齒,表面無毛,背面沿葉脈或脈間有柔毛。兩義式聚傘花序頂生和腋生;花小,黃綠色,直徑約4.5毫米;花瓣扁圓形;花柱常裂至中部或深裂。 吃的并非它的果實,而是它肥厚的果柄。果柄肉質,扭曲,紅褐色;果實近球形,無毛,大如豌豆,直徑約7毫米,灰褐色,堅硬而干燥,有三條縱溝,為黃褐色瘦果。如把果實剖開,其內三個小室,每室內鑲著一粒種子。花期6月,果期8—10月。果柄膨大為肉質,肥大,曲扭,黃褐色或青黃色,味甜,稍帶澀味,酒香撲鼻。拐棗在“霜降”前后成熟,經霜后,肉質鮮嫩,甘甜如飴,澀味消失,令人回味無窮。

    
果實入藥,為清涼利尿藥,并能解酒;“拐棗酒”能治風濕癥;李時珍《本草綱目》說它“味甘、性平、無毒,有止渴除煩,去膈上熱,潤五臟,利大小便,功同蜂蜜”,是糖尿病患者的理想果品。“其枝、葉,止嘔逆,解酒毒,辟蟲毒”。
一個村子,很多人的門前都會有一顆拐棗樹,村里人都喜歡吃。在水果攤我從來都沒有見過拐棗這種水果,可能是沒有走出鄉鎮吧。

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